قال الدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث في المسرطنات، إن الزيوت المهدرجة هي السمن النباتي الذي يأتي بشكل تنكة، ومكتوب مهدرج وله أسماء أخرى كالمارقرين، والمتحولtrans fat”.

وأبان فهد الخضيري:”بديل الزبدة وغالبا تدخل في صناعة الحلويات والشيكولاته والوجبات السريعة يستخدمونها لأنها تطيل عمر المنتجات وتخفي روائح المضافات خطرها:تترسب بالأوعية الدموية وتسبب انسدادات وجلطات”.

وأشار:”زيت الذرة ودوارالشمس هنا زيت نباتي، وليست هي المهدرجة الضارة الزيوت المهدرجة هي فقط مايكتب عليه مهدرج كالسمن النباتي والمارجرين وبديل الزبدة وسكن متحول.. وأسماء كثيرة، اتركها”.

وتابع:”استخدمت السمن الطبيعي فأعتدل به وهوً صحي وباعتدال من لا يعاني من مشاكل انسداد أوعية وجلطات”.

أوعية

الخضيري: السمن الطبيعي صحي والزيوت المهدرجة تسبب جلطات

طبيب يكشف عن علامة تشير إلى تجلط الدم

أخر الأخبار