أكد أستاذ وعالم الأبحاث الطبية فهد الخضيري أن الاعتقاد السائد بأن الأطعمة الحارة تسبب قرحة المعدة غير صحيح ، موضحًا أن الدراسات أثبتت أن معظم حالات القرحة ترتبط بسببين رئيسيين .

وقال الخضيري عبر حسابه بمنصه إكس :”السببان الرئيسيان لمعظم قرح المعدة هما عدوى Helicobacter pylori، واستخدام مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs) مثل الإيبوبروفين والديكلوفيناك” .

وأضاف :” لا توجد أدلة تثبت أن الفلفل الحار يسبب قرحة المعدة لدى الشخص السليم، لكنه قد يزيد الألم أو الحرقة لدى من لديهم قرحة أو التهاب بالمعدة أو ارتجاع مريئي ، فهو لا ينشئ القرحة وإنما قد يثير أعراضها ويزيد من تفاقمها”.

وأشار: ” لا يوجد دليل سريري يوصي باستخدام الفلفل الحار كعلاج للقرحة” ، مبينًا : “بعض الدراسات المخبرية أشارت إلى أن مادة الكابسيسين قد تحفز إفراز المخاط وتحسن تدفق الدم في بطانة المعدة، إلا أن هذه النتائج لم تتحول إلى توصية علاجية معتمدة ، ولا يستخدم الفلفل الحار كعلاج للقرحة في أي دليل إرشادي معتمد” .