أكدت أخصائية التغذية العلاجية أمل كنانة أن ما يعرف بـ”الملح الأخضر” لا يمكن اعتباره خياراً صحياً أفضل من الأنواع الأخرى من الملح، مشيرة: “الاختلاف في المصدر لا يعني بالضرورة أنه أكثر فائدة”.

وأوضحت كنانة: “الملح الأخضر يستخرج من نبات ساحلي ملحي يعرف بـ الساليكورنيا”، وليس من البحر، مضيفة: “في النهاية هو ملح سواء جاء من الصخور أو من النبات”.

وأضافت :”نسبة المعادن الموجودة فيه قليلة.. ولا يمكن أن تعوض النقص الغذائي لدى الإنسان وبالتالي لا يمكن الجزم بأنه الخيار الأفضل صحياً”.

وبينت أن “الاحتياج يختلف من شخص لآخر”، مشددة:” الجسم يحتاج الصوديوم لتوازن السوائل.. وأن أي خلل فيه قد يسبب دوخة وعدم توازن”.

واختتمت كنانة بالقول: “هذه الأنواع من الملح تستخدم لإضافة نكهة.. مثل استخدامها مع اللحوم أو الخضروات، لكنها ليست بديلاً أساسياً يومياً في النظام الغذائي”.