باحثون يكشفون السر وراء قدرة الشوكولاتة الداكنة في إبطاء الشيخوخة

كشفت دراسة علمية حديثة عن فوائد تناول الشوكولاتة الداكنة المرتبطة بإبطاء عملية الشيخوخة البيولوجية، بفضل مركّب طبيعي موجود في الكاكاو يُعرف باسم الثيوبرومين.

وذكرت الدراسة، التي أجراها باحثون من كلية كينغز لندن ونُشرت في مجلة Ageing العلمية، أن الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من الثيوبرومين في الدم يتمتعون بعمر بيولوجي أصغر من أعمارهم الحقيقية.

‎وقالت البروفيسورة جوردانا بيل، أستاذة علم الوراثة اللاجينية والمؤلفة الرئيسية للدراسة: «تشير نتائجنا إلى وجود علاقة بين أحد المكونات الرئيسية في الشوكولاتة الداكنة والبقاء أصغر سناً لفترة أطول».

‎وحذّرت من إساءة تفسير النتائج، مضيفة: «نحن لا نقول إن على الناس تناول كميات أكبر من الشوكولاتة، لكن هذه النتائج تساعدنا على فهم كيف يمكن للأطعمة اليومية أن تحمل مفاتيح لحياة أطول وأكثر صحة».