بائع عسل بعسير يحتفظ بإنتاجه منذ 38 عامًا.. فيديو

كشف محمد الشهري، خبير العسل في منطقة عسير، عن احتفاظه بكمية مميزة من عسل السدر المنحل منذ أكثر من ثمانية وثلاثين عامًا، مشيرًا: "هذا العسل من إنتاج موسم السدر عام 1409 هـ، وتم الاحتفاظ به وتخزينه في مكان بارد ليظل من أجود أنواع العسل في الطعم والفائدة الصحية ".

الشهري: الاحتفاظ بالعسل لفترة طويلة هو ضمان أعلى جودة

وأوضح الشهري أن الهدف من الاحتفاظ بالعسل لفترة طويلة هو ضمان أعلى جودة ممكنة، قائلاً : "كلما مر عليه الأيام والسنين، يتغير لونه إلى غامق، وكلما كان اللون غامقًا، كلما كانت جودته أفضل وأحسن صحيًا".

وأضاف الشهري: "كنت أتمنى في البداية أن أروج للعسل وتسويقه، لكن فضلت الاحتفاظ به ليكون متاحًا للسياح داخل وخارج المملكة". 

وأشار إلى أن العسل كان جزءًا من فعاليات مهرجانات محافظة المجاردة، قائلاً: "كان هذا البناء الذي أحتفظ فيه بالعسل من ضمن الأماكن التي يزورها السياح لمشاهدة العسل الفريد".