فاكهة واحدة تعطيك معظم الفيتامينات التي يحتاجها جسمك

 

أوضح خبير التغذية الأمريكي الدكتور بليك ليفينغوود، الذي يحظى بمتابعة واسعة على منصة تيك توك، الفوائد الصحية للخيار، واصفاً إياه بـ"حل الطبيعة" لمواجهة التعب، بفضل احتوائه على مزيج متكامل من الفيتامينات والمعادن.

وقال ليفينغوود في مقطع مصور أن الخيار يحتوي على معظم الفيتامينات والمغذيات الدقيقة التي يحتاجها الجسم يومياً، مشيرًا إلى أن فيتامينات B1 وB2 وB3 لا تعزز الطاقة فحسب، بل تدعم أيضًا العديد من العمليات الحيوية. وأضاف أن الخيار يوفر معادن أساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، التي يعاني الكثيرون من نقصها في نظامهم الغذائي، وفقًا لـ "ميرور".

وأكد أن مشروبات الطاقة تُسوَّق على أنها غنية بفيتامينات B والإلكتروليتات لتعزيز النشاط، لكنها لا تضاهي القيمة الغذائية المتكاملة التي يقدمها الخيار. كما يزود الخيار الجسم بالألياف التي تساعد على إنقاص الوزن ومنح الشعور بالشبع، موصياً بالاعتماد عليه عند انخفاض الطاقة خلال اليوم بدلًا من المشروبات الغازية أو المنبهات: "تجاهلوا الصودا، واختاروا الخيار ببساطة".

وأشار ليفينغوود، إلى أن الخيار يُعدّ فاكهة من الناحية النباتية، لكنه يُعامل كخضار في المطبخ. كما أوصى بتناوله مع القشرة للاستفادة القصوى من عناصره الغذائية، مع إمكانية تقشيره حسب الرغبة، مشيراً إلى أن القيمة الغذائية تختلف حين يتم تقشيره. أما المخللات، فاعتبرها مفيدة جزئياً لكنها لا تحتفظ بكامل الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخيار الطازج.