تبلغ أعداد الطيور التي يأكلها الإنسان في العالم حوالي 38 مليار طائر يمثل البط 4 % منها.

تضاعف إنتاج لحوم البط في العالم من 1,71 إلى 3,21 مليون طن بين عام 1993 وعام 2002

وفي الوقت الحاضر تستخدم سلالات متخصصة لإنتاج اللحم، كما أنه توجد سلالات متخصصة لإنتاج البيض

والذي يستهلك بكميات محدودة في مختلف مناطق المعمورة، كذلك تستخدم بعض السلالات كطيور زينة لشكلها

ولون ريشها الجذاب. وفي الوقت الحاضر أصبحت تربية البط الحديثة تربية مكثفة في مزارع متخصصة

تعتمد على أسس أقتصادية وأصبحت التربية البدائية التي يربي بها الفلاح أعدادًا محدودة من البط أكثر تكلفة

وأقل إنتاجًا ، كما أن تسويق البط حيًا أو مذبوحًا بكميات اقتصادية تعتمد على متطلبات السوق المحلية
للحوم البط وخصوصًا في المواسم والأعياد.

إغلاق طريق سريع