القهوة السوداء تحمي الكبد وتقاوم التليف والدهون

أكد الدكتور شوبهام فاتسيا، أخصائي الجهاز الهضمي، أن القهوة السوداء تتجاوز كونها مشروبًا صباحيًا لتلعب دورًا مهمًا في حماية الكبد ومكافحة الدهون والتليف.

وأوضح أن القهوة تحتوي على الكافيين وحمض الكلوروجينيك اللذين يقللان الالتهابات والإجهاد التأكسدي، كما ينتج عن هضم الكافيين مركب الباراكسانثين الذي يبطئ عملية تليف الكبد.

وأشار إلى أن القهوة غنية بمركبات الكاهويل والكافيستول التي تساهم في مقاومة سرطان الكبد، مؤكدًا ضرورة تناول 3 إلى 4 أكواب يوميًا دون سكر أو حليب للاستفادة القصوى من خصائصها الصحية.