كشفت دراسة أسترالية حديثة عن تأثير الطعام على العمر البيولوجي للإنسان.

و تابعت الدراسة أكثر من 100 شخص بين 65 و75 عامًا لمدة شهر، وأظهرت النتائج أن تقليل الدهون والاعتماد أكثر على الأطعمة النباتية والكربوهيدرات المعقدة، مثل الحبوب والخضار والبقوليات، ارتبط بانخفاض واضح في العمر البيولوجي.

وأكدت أن اتباع هذه العادات الصحية تساهم أيضا في تحسن مؤشرات الصحة، مقارنة بالأنظمة الغذائية الغنية بالدهون.