حذرت تقارير من مخاطر الإفراط في تناول الجيلاتين كمكمل غذائي، إذ أن الإفراط فيه قد يسبب مشكلات صحية غير متوقعة.

وتتراوح المخاطر بين إرهاق الكلى وزيادة خطر تكون الحصوات، وصولا إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي وردود فعل تحسسية، وفقا لموقع Verywell Health .

وأشار التقرير إلى أن تأثيرات الجيلاتين لا تقتصر على الكلى، بل قد تمتد لتشمل اضطرابات في التخثر ومشكلات هضمية، مع مخاطر محتملة عند الجرعات العالية، مقابل فوائد غير مؤكدة وقيمة غذائية محدودة.