كشفت دراسة حديثة أن تناول وجبات غنية بالدهون، حتى لفترة قصيرة، قد يؤثر سلبًا على خط الدفاع المناعي في الأمعاء خلال أيام قليلة.

تأثير الدهون على الخلايا المناعية

وأوضحت الأبحاث التي أجراها فريق Mass General Brigham أن الدهون الغذائية قد تؤدي إلى تدمير خلايا مناعية أساسية مسؤولة عن حماية بطانة الأمعاء، ما يضعف قدرة الجسم على مواجهة الميكروبات.

وبينت النتائج أن هذا التراجع في الحماية يساهم في زيادة نفاذية الأمعاء، وهو ما قد يؤدي إلى التهابات داخل الجسم تمهد للإصابة بأمراض مزمنة على المدى الطويل.

ورغم خطورة هذه النتائج، أشار الباحثون إلى أن هذا التأثير ليس دائمًا، إذ يمكن عكسه من خلال تحسين النظام الغذائي والاعتماد على وجبات صحية ومتوازنة.