كشف أستاذ واستشاري التغذية السريرية، عبدالعزيز العثمان، عن فوائد الإفطار بالرطب والتمر في رمضان.

التمر يقلل امتصاص السكر بسرعة

وقال إن السكريات الموجودة بالتمور توجد بنسب مختلفة وإذا حصل عليها الإنسان بدون تمر يرتفع مستوى السكر بالدم بسرعة إلا أن تناول التمر يجعل امتصاص الجسم لهذه السكريات يتم بشكل متدرج.

وأشار إلى أن الامتصاص يصل لساعة ولأكثر لذلك الإفطار الرطب والتمر لا يجعل السكر يرتفع بسرعة لذلك فهو يعد الأفضل لتوزيع السكر في الدم.

وشدد على ضرورة عدم الإفراط في تناول التمور خاصة بالنسبة للمصابين بمرض السكري.