الشهري: زيت الزيتون يخفض الكوليسترول ويحمي القلب.. فيديو

كشف الدكتور سعود الشهري، طبيب الصحة العامة، عن نتائج دراسة حديثة أجرتها جمعية القلب الأمريكية حول تأثير زيت الزيتون على مستويات الكوليسترول وصحة القلب.

وأوضح الشهري أن الدراسة شملت 40 شخصًا معرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب، وتم تقسيمهم إلى فريقين: الأول تناول ملعقة واحدة من زيت الزيتون البكر الممتاز يوميًا، والفريق الثاني تناول أربع ملاعق يوميًا، لمدة أربع أسابيع، مع أسبوع راحة بعد انتهاء التجربة.

وأشار الشهري إلى أن "النتائج أظهرت انخفاضًا متساويًا في مستويات الكوليسترول الضار لدى كلا الفريقين، إلى جانب تحسن ملحوظ في الوظائف الأيضية المتعلقة بتمثيل السكر وتقليل الدهون الضارة". 

وأضاف: "كما لوحظ انخفاض في الكوليسترول وسكر الدم والبروتين التفاعلي، وهو مؤشر للالتهابات، مما يعزز دور زيت الزيتون كمضاد للالتهابات".

وأكد أن "زيت الزيتون يحتوي على أعلى نسبة من الدهون الأحادية غير المشبعة بين الزيوت النباتية، وهي النوع الذي يساعد على تنظيف الأوعية الدموية ونقل الدهون إلى الصفراء للتخلص منها"، مشيرًا إلى أن هذا يجعله خيارًا ممتازًا لصحة القلب عند استخدامه باعتدال.

وشدد الشهري على أهمية اتباع نظام غذائي صحي ومتابعة العلاج تحت إشراف الطبيب، قائلاً : "دائمًا نأكل الأكل النظيف ونبتعد عن أكل المطاعم".