الشوفان يوميًا… طريقة طبيعية لخفض الكوليسترول الضار بنسبة 10%
مشاركة
خاص
أظهرت دراسة حديثة أن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات يعتمد على الشوفان لمدة يومين، قد يخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والكوليسترول الكلي لفترة تمتد لستة أسابيع بعد انتهاء الحمية .
وسجل المشاركون انخفاضًا بنسبة 10% في الكوليسترول الضار، مع فقدان حوالي كيلوجرامين من وزنهم وانخفاض طفيف في ضغط الدم
حمية الشوفان ليومين تخفض الكوليسترول والوزن
وشملت الدراسة مشاركين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي، والتي تتضمن ارتفاع ضغط الدم ومستويات الدهون والسكر في الدم وزيادة الوزن، التجربة الأولى قارنت بين مجموعة اتبعت حمية الشوفان ومجموعة ضابطة اتبعت نظامًا منخفض السعرات دون شوفان .
في التجربة الثانية، تناول 17 مشاركًا الشوفان يوميًا لمدة ستة أسابيع بأشكال مختلفة مثل الحساء والعصائر والمخبوزات، بينما استمرت مجموعة ضابطة بنفس نظامها الغذائي المعتاد دون شوفان .
تناول الشوفان يوميًا أقل فاعلية من الحمية المكثفة
وأظهرت النتائج أن الحمية القصيرة والمكثفة أكثر فاعلية في خفض الكوليسترول مقارنة بالإدماج المنتظم للشوفان.
ومن جانبها، أوضحت الأستاذة المساعدة ماري كريستين سيمون، من جامعة بون الألمانية والباحثة الرئيسية في الدراسة، أن التعرض المكثف للشوفان يحفز الميكروبات المعوية لإنتاج مركبات نشطة حيويًا، مثل حمض الفيروليك، التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول وتحسين استقلاب الدهون في الجسم .
وأكدت الباحثة أن الجرعة المكثفة من الشوفان أدت إلى تغييرات سريعة في النشاط الأيضي للميكروبات، ما ساهم في إنتاج مزيد من المركبات القادرة على دخول الدورة الدموية والتأثير مباشرة على الدهون والكوليسترول .
