7 أطعمة تعزز امتصاص فيتامين D في الجسم

أكد خبراء التغذية أن الاستفادة من فيتامين D لا تعتمد فقط على الكمية المتناولة، بل على قدرة الجسم على امتصاصه، مشيرين إلى أن تناول الفيتامين مع أطعمة معينة يمكن أن يزيد كفاءته الحيوية بشكل ملحوظ.

ووفقاً لموقع "VeryWellHealth" الصحي، فإن فيتامين D ينتمي إلى الفيتامينات الذائبة في الدهون، مما يعني أن امتصاصه يتحسن عند دمجه مع أطعمة غنية بالدهون الصحية والمعادن مثل المغنيسيوم والزنك .

أبرز الأطعمة الداعمة لامتصاص فيتامين D:

الأسماك الدهنية: مثل السلمون والسردين والتونة والماكريل، فهي تحتوي على دهون صحية وأحماض أوميغا-3، كما تعد مصدراً طبيعياً لفيتامين D نفسه .

الأفوكادو: غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والمغنيسيوم، ويمكن إضافته للسلطات أو السندويشات أو العصائر لتعزيز امتصاص الفيتامين .

زيت الزيتون: يوفر الدهون الصحية اللازمة لدعم امتصاص فيتامين D، ويمكن استخدامه يومياً بكميات معتدلة .

المكسرات والبذور: مثل اللوز والكاجو وبذور الشيا والقرع، وتحتوي على الدهون الصحية والمغنيسيوم، بالإضافة إلى الزنك الضروري لتحويل الفيتامين إلى شكله النشط .

البقوليات: كالعدس والفاصولياء السوداء والحمراء وفول الصويا، وهي مصدر جيد للمغنيسيوم لدعم امتصاص فيتامين D .

الزبادي: يحتوي على الدهون والمعادن مثل المغنيسيوم والزنك، بالإضافة إلى فيتامين K2 الذي يعمل مع فيتامين D لصحة العظام، ويمكن تعزيز فائدته بالمكسرات أو الفواكه .

المأكولات البحرية: خصوصاً المحار والقشريات مثل الروبيان وسرطان البحر، لاحتوائها على فيتامين D والزنك، والدهون الصحية اللازمة للامتصاص .