خبيرة تغذية تحدد 6 أطعمة لتعزيز المناعة والوقاية من نزلات البرد

أكدت خبيرة التغذية البريطانية ريانون لامبرت أن إدراج مجموعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في النظام الغذائي اليومي قد يساهم في دعم جهاز المناعة والحد من الالتهابات، خاصة خلال فصل الشتاء الذي تزداد فيه حالات نزلات البرد والإنفلونزا.

وأوضحت لامبرت، مؤلفة كتاب “علم التغذية”، أن هذه الأطعمة لا توفر حماية كاملة من الأمراض، لكنها تساعد على تقوية المناعة عبر تقليل الالتهاب وتعزيز النشاط المضاد للأكسدة في الجسم.

وأشارت الخبيرة إلى أبرز ست فئات غذائية مفيدة:
    •    الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك: مثل الزبادي، مخلل الملفوف، الكفير، الميسو والكيمتشي، لدعم صحة الأمعاء، حيث أن نحو 70% من جهاز المناعة موجود في الجهاز الهضمي.

    •    الخضروات والفواكه ومضادات الأكسدة: التوت، البرتقال، السبانخ، البروكلي، الجزر، الشاي الأخضر، والمكسرات، لخفض الإجهاد التأكسدي وتهدئة الالتهابات.

    •    الثوم: يحتوي على مركب “الأليسين” الذي يمتلك خصائص مضادة للميكروبات وقد يساعد في مكافحة البكتيريا والفيروسات المسببة لنزلات البرد والإنفلونزا.

    •    الزنجبيل: يخفف الغثيان ويمكن دمجه في النظام الغذائي عبر الشوربات والأطباق الساخنة أو كمشروب دافئ.
    •    عسل المانوكا: يتميز بخصائص مضادة للبكتيريا، وقد يساعد في تخفيف أعراض التهاب الحلق مقارنة بالعسل التقليدي.

    •    الإكيناسيا: عشبة تستخدم لتخفيف أعراض نزلات البرد والإنفلونزا عند ظهورها، لاحتوائها على خصائص مضادة للالتهابات بدرجة معتدلة.

وقالت لامبرت إن دمج هذه الأطعمة ضمن النظام الغذائي اليومي لا يغني عن اتباع الإجراءات الصحية الأساسية، لكنه يمثل دعماً قوياً لجهاز المناعة في مواجهة الأمراض الموسمية.