فوائد صحية للعصفر عند إضافته للطعام

أكد طبيب الصحة العامة، سعود الشهري، فائدة العصفر عند إضافته للطعام.

ولفت إلى أن العصفر من الأشياء الرائعة اللي تضيف على طعامك فوائد صحية مثل احتوائه على مغنيسيوم وفسفور وفيتامينات ب ودهون صحية عديدة غير مشبعة.

وأضاف أن هناك دراسات اختبرت العصفر لمعرفة تأثيره عن المزاج، وأجريت عليه دراسات على الحيوانات، مضيفا أن الدراسات أشارت إلى أنه ربما يكون له دور في دعم النواقل العصبية ذات العلاقة.

وأشار إلى أن هناك دراسة واحدة سعودية على 1074 شخص في 2021 بعنوان العصفر لعلاج الاكتئاب والقلق كان خلاصتها أن 75% من السكان السعوديين المجراة عليهم الدراسة كانوا يستخدمونه ويجدونه مفيدا.

وأكد أن هناك حاجة لدراسات سريرية أقوى لتعيين الأثر؛ علاوة على كونه مادة غذائية مفيدة.