فيتامين هـ مضاد أكسدة أساسي لصحة الجسم والعين

يعد فيتامين هـ مضاد أكسدة قوي يحمي خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، ويسهم في الحفاظ على صحة الجلد، وتعزيز المناعة، ودعم وظائف العين والأعصاب، ومنع تجلط الدم، وتحسين استفادة الجسم من فيتامين ك.

وبحسب “فري ويل هيلث”، الجرعة اليومية الموصى بها للبالغين والحوامل هي 15 ملغ، وللمرضعات 19 ملغ، بينما يختلف احتياج الأطفال حسب العمر. 

ويعد الحد الأقصى المسموح به للبالغين 1000 ملغ، نقص فيتامين هـ يحدث غالبًا بسبب اضطرابات تمنع امتصاص الدهون مثل داء كرون أو التليف الكيسي، أو مشاكل وراثية. وتشمل الأعراض ضعف العضلات، وفقدان التنسيق الحركي، ومشاكل في الرؤية، وقد تصل الحالات الشديدة إلى العمى والخرف واضطرابات نظم القلب.

أبرز مصادر فيتامين هـ الطبيعية:
    •    المكسرات: اللوز غني بالفيتامين (6.8 ملغ لكل 28 غرام)، كما توفر المكسرات الأخرى نسبة جيدة.
    •    البذور: بذور دوار الشمس واليقطين غنية بالفيتامين، والكينوا تحتوي على كميات مناسبة.

    •    زيوت الطهي: زيت جنين القمح الأعلى محتوى بالفيتامين (20.3 ملغ لكل ملعقة كبيرة).
    •    الأفوكادو: كوب مهروس يوفر بين 4.5 و6.1 ملغ من الفيتامين.
    •    الخضراوات: البروكلي، السبانخ، والبطاطا الحلوة.
    •    الفاكهة: المشمش، الكيوي، والمانجو.