الشهري: تناول الفستق يوميًا يخفض السكر التراكمي

أكد طبيب الصحة العامة سعود الشهري، أن تناول الفستق باعتدال يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني، مستندًا إلى نتائج دراسة علمية أجريت على 48 شخصًا مصابين بالمرض.

وأوضح الشهري أن المشاركين في الدراسة تناولوا 25 جرامًا من الفستق مرتين يوميًا لمدة 12 أسبوعًا، وتمت متابعة مستوى السكر التراكمي وسكر الدم الصيامي قبل التجربة وبعدها، مشيرًا إلى أن النتائج أظهرت انخفاض السكر التراكمي بمقدار 0.4، أي من 6.4 إلى 6، إضافة إلى انخفاض سكر الصيام بمعدل 16 درجة.

وأضاف أن الفستق ليس مجرد وجبة تسلية، بل غذاء صحي مفيد لمرضى السكري ولغيرهم، شريطة تناوله بكميات معتدلة، موضحًا أن راحة اليد تمثل مقياسًا مناسبًا للكمية اليومية الموصى بها.

وختم الشهري بالتأكيد على أن الاعتدال في تناول الفستق يساعد على تحسين مؤشرات السكر دون الإضرار بالصحة العامة.