ثلاث أطعمة مذهلة تحميك من الشيخوخة وتعزز صحتك

لا يعتمد العيش لفترة أطول بصحة جيدة على الحظ أو الجينات الجيدة فحسب، بل يرتبط بدرجة كبيرة بالعادات اليومية واختيارات الطعام التي يتبعها الإنسان، وتشير دراسات علمية حديثة إلى أن هناك ثلاثة أنواع من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية يمكن أن تلعب دورًا محوريًا في تعزيز طول العمر والوقاية من الأمراض المزمنة.

ووفقاً لصحيفة "تايمز أو إنديا"، فإن هناك أطعمة أساسية غنية بالعناصر الغذائية تعزز طول العمر وتدعم أيضاً صحة القلب والهضم ووظائف الدماغ وغيرها، كما يلي:

ـ الحبوب الكاملة
لطالما اشتهرت الحبوب الكاملة (مثل الشوفان والشعير والأرز البني وخبز القمح الكامل) بغناها بالألياف والمغذيات الدقيقة، ووفقاً لدراسة أجريت عام 2022 ونشرت في الدورية الأميركية للتغذية السريرية، ارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية بالحبوب الكاملة بانخفاض معدل الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية على مدى عقود.

وأظهرت دراسة أخرى، نشرت عام 2024 في دورية نيوترينتس، أن الحبوب الكاملة تدعم صحة ميكروبيوم الأمعاء، حيث تزيد من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تؤثر على الالتهابات والتمثيل الغذائي.

نصائح مهمة:
* استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني أو الأحمر.
* بدء اليوم بتناول الشوفان أو عصيدة الشعير.
* استخدام خبز القمح الكامل أو الخبز متعدد الحبوب.

ـ المكسرات
تحل المكسرات بالمركز الثاني في القائمة، فهي غنية بالعناصر الغذائية وتوفر الدهون الصحية والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة والبروتينات النباتية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لنمط الحياة النشط.

وكشفت دراسة تحليلية عام 2025 في دورية التغذية والتمثيل الغذائي أن من يتناولون نصف حفنة من المكسرات يوميًا تقل لديهم مخاطر الوفاة بنسبة 20 إلى 30% مقارنة بغيرهم.

نصائح مهمة:
* الاحتفاظ بعبوة صغيرة من المكسرات كوجبة خفيفة.
* إضافة الجوز أو الفستق إلى وجبات الفطور أو السلطات.
* استخدام زبدة المكسرات غير المحلاة للفطور السريع.

- الفواكه والخضراوات الطازجة:

 تحتوي الفواكه والخضراوات على مضادات أكسدة وفيتامينات ضرورية لحماية الجسم من الأمراض، ووفقًا لدراسة نشرت عام 2024 في دورية نيتشر فوود، فإن الأنظمة الغذائية الغنية بالنباتات ترتبط بتحسين الإدراك والصحة العقلية.

كما أكدت أبحاث عام 2023 في دورية التغذية الصحية العامة أن تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضراوات يخفض خطر الوفاة المبكرة ويعزز جودة الحياة.

نصائح مهمة:
* ملء نصف الطبق بالخضراوات الملونة في الغداء والعشاء.
* اختيار الفاكهة الكاملة بدل العصائر.
* مزج الخضراوات في الحساء أو أطباق الفطور للحصول على فوائد إضافية.