تحدثت موضي الفليج المهتمة بالموروث الشعبي عن الأكلات التقليدية في العيد .
وقالت “الفليج” خلال لقاء تليفزيوني: الجريش معروف عند أهل نجد ، وأيضا الشامية وهاتان الأكلتان اللي عند أهل نجد في القديم .
وفي سياق متصل، تحدث الشيف رشود القاسم عن أشهر أكلات العيد، وقال أن أساس الجريش هو أن يُغسل وينقع حتى لا يطول في مدة الطبخ وقال أن البصل يحمس ولا يحمر والجريش أساسه الكمون حيث يحمس مع البصل ويأخذ وقت من ساعة لساعة ونصف على حسب مدة النقع .







التعليقات
اترك تعليقاً