مصنوعة من لحوم الحمير والكلاب.. بحث مصري يكشف عن كارثة في الأطعمة المجمدة

كشف بحث أجراه مجموعة من الأطباء في كلية الزراعة بجامعة القاهرة في مصر عن وجود لحوم مغشوشة في مجموعة من الأطعمة المجمدة يتناولها المصريين.

وأشار البحث إلى أن بعض العينات التي تباع مجمدة مخلوطة بلحوم حمير وخنزير معا دون أي إضافات أو خلط بلحم بقري، كما تبين وجود حالات الغش في أكثر العينات بـ"الهوت دوغ واللانشون والبرجر والشاورما".

وأوضح البحث أنه يجب تقييم مراقبة الأغذية وسلامتها على أساس منتظم من خلال تقييمات المخاطر، حيث إنها مصدر قلق عالمي يؤثر على صحة الإنسان.