الخضيري يوضح فوائد الزبادي واللبن التي مضى على إنتاجها أكثر من أسبوع

تحدث عالم أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، عن فوائد الزبادي واللبن التي مضى على إنتاجها أكثر من أسبوع.

وقال فهد الخضيري:"اللبن والزبادي كلما راب أكثر وتحمّض أكثر وبعض الأجبان ومضى على إنتاجها أكثر من أسبوع؛ تزيد به نسبة فيتامين ب١٢، وب٦ ومجموعة البي كو زايم B-Co-zyme وهي إنزيمات الهضم فيكون مفيد للأمعاء والهضم".

وأشار:" تقل فيه الدهون لأنها تستهلك بالتحوّل، وتقل سكرياته بتحول اللاكتوز إلى حمض لاكتيك أسيد"