غرفة جدة: نسبة هدر الدقيق في المملكة تصل لـ 30 %.. ولا صحة لرفع أسعار الخبز
منذ 9 سنة02791
نايف السالم
كشفت الغرفة التجارية والصناعية بجدة أن نسبة هدر الدقيق في المملكة تصل لـ 30%‘، مشيرة أنه لا مساس بأسعار الخبز في المملكة خلال الفترة القادمة.
وأوضح رئيس لجنة متعهدي الدقيق بغرفة تجارة وصناعة جدة، سحيم الغامد أن هناك حملة توعوية لخفض هذه النسبة خلال عام، تبدأ من المدارس لتعليم الطلاب طرق ترشيد الدقيق، ووضع كتيبات إرشادية للمطاعم والمخابز لهذا الغرض، مؤكداً أنه لن يتم رفع سعر الخبز.
ولفت أن اللجنة اجتمعت مؤخراً مع لجنة المخابز بالغرفة، لوضع آلية للتوفير والترشيد، مطالبا ملاك المخابز بضرورة تعليم العمالة الوافدة على طرق الترشيد لتجنب الهدر الحادث في الدقيق والخبز.
